خبز

الخبز الكفير مع البصل المقلي

الخبز الكفير مع البصل المقلي

المكونات

خميرة

  1. الخميرة الطازجة 20 غ
  2. سكر 1 ملعقة صغيرة
  3. ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  4. حليب (دافئ ، لكن ليس ساخن) 1/3 فن.
  5. دقيق القمح 4-5 ملاعق كبيرة

العجين

  1. دقيق القمح 600 جم
  2. الزيوت النباتية (بذور اللفت) 4 ملاعق كبيرة
  3. الكفير (درجة حرارة الغرفة) 250 مل
  4. بصل مقلي 50 جم
  • المكونات الرئيسية: البصل والدقيق
  • الجزء 6-8

المخزون:

عموم الخبز ، لوحة ، ملعقة ، فرن

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد العجين المخمر.


يهرس الرعشة في طبق ، يضاف السكر والملح والدقيق. صب في الحليب الدافئ وتخلط جيدا. يجب أن يكون الاتساق كريما حامضة سميكة. دعنا نقف 15-20 دقيقة لتشكيل غطاء رغوة ورائحة حامضة طفيفة.

الخطوة 2: تحضير العجين.


في وعاء ، يُمزج الدقيق والكفير في درجة حرارة الغرفة والزيوت النباتية والعجين المخمر المناسب. مع ملعقة ، ثم اليدين ، عجن العجين متجانسة.

الخطوة 3: إضافة البصل.


نضيف البصل المقلي ونعجن العجينة بيديك لنشر البصل بالتساوي.

الخطوة 4: خبز الزبادي مع البصل المقلي.


قم بتشحيم القالب بالزبد ورشي بالدقيق. وضع العجين. حتى خارج. ضع المقلاة على صينية للخبز بالماء (حوالي 1/3/1/4 من ارتفاع المقلاة مع الخبز) وتخبز في مسخن مسبقاً 180 درجة الفرن ل 40 دقيقة.

الخطوة 5: تقدم خبز الزبادي مع البصل المقلي.


يُقدّم الخبز باردًا إلى حد ما. مع الزبدة فقط عظيم! كبيرة للحساء وليشو.
شهية طيبة!