لحم

لحم الخنزير مع الخضروات في الأكمام

لحم الخنزير مع الخضروات في الأكمام

المكونات

الرئيسية

  1. لحم الخنزير الكتف 1 كجم
  2. البطاطس 1 كجم
  3. 1/3 كرنب
  4. 1-3 جزر
  5. ينبع الكرفس 2-3 (اختياري)
  6. الفلفل البلغاري 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. الفطر بضع قطع
  8. كوسة 1/2 قطعة.
  9. نصف حبة بقدونس

توابل

  1. الملح 2-3 ملعقة شاي
  2. الفلفل المطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  3. أعشاب جافة (ريحان ، زعتر ، زعتر ، إلخ) 1 ملعقة كبيرة.
  4. الفلفل الحلو 1 ملعقة شاي
  5. الفلفل الحلو 1/2 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الملفوف ، البطاطس ، الجزر ، الكوسة

المخزون:

سكين ، لوحة ، كم الخبز ، طبق الخبز ، الفرن

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


قطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة.

يرش لحم الخنزير مع البهارات ويخلط جيدا.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


قشر البطاطا وقصها إلى نصفين أو أربعة أرباع ، حسب الحجم. هنا ، البطاطا صغيرة ، وبالتالي تضاف إلى اللحم كله.

قطع الملفوف إلى مكعبات كبيرة.

قشر الجزر وختمها بشكل خشن. فرم الكرفس.

يُضاف الفليفلة الحلوة المفرومة أيضًا.

قطع الفطر إلى شرائح ، والكوسة إلى شرائح.
أضف البقدونس.

الخطوة 3: خبز لحم الخنزير مع الخضروات في الأكمام.


ضعي جميع المكونات في غلاف الخبز واربطي الأطراف ببعضها البعض. يهز لخلط اللحم مع الخضروات والفطر ، وكذلك توزيع التوابل بالتساوي.
حدق الأكمام من خلال مسواك 2-3 أماكن.
ضعي الكم في القالب واخبزيه في التسخين 180 درجة الفرن ل 80 دقيقة.
إلى 15 دقيقة حتى يصبح جاهزاً ، اقطع الكم وافتح حتى تصبح البودزولوت باللحوم والخضروات قليلاً.

الخطوة 4: خدمة لحم الخنزير مع الخضروات في الأكمام.


يُقدّم لحم الخنزير مع الخضار ويُخبز في الكم ، حار. في رأيي ، ليست هناك حاجة إلى صلصة ، والطبق تبين أن العصير ولذيذ في حد ذاته.
شهية طيبة!