فيديو

لفائف السكر والقرفة

لفائف السكر والقرفة

المكونات

للاختبار:

  1. الحليب 0.5 لتر.
  2. الدقيق 900 غرام.
  3. بيضة دجاج 3 قطع
  4. زبدة 70 غرام
  5. خميرة جافة 11 جم
  6. سكر 5-6 ملاعق كبيرة
  7. سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
  8. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة

لملء:

  1. السكر 4 ملاعق كبيرة
  2. قرفة 0.5 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: البيض ، الحليب ، الزبدة ، الدقيق ، عجين الخميرة ، السكر
  • خدمة 9 حصص

المخزون:

سكين ، ورقة الخبز ، خفقت ، فرشاة ، وعاء كبير ، حاوية مريحة ، القدح ، وعاء ، لوحة ، طبق ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

خطوة بخطوة وصفة لصنع الكعك: نحن نعد الكعك لذيذ مع السكر والقرفة وإعداد المنتجات اللازمة لهذا الغرض. لتنشيط الخميرة ، صبها في وعاء به 500 غرام. حليب دافئ ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. السكر ، 4 ملاعق كبيرة. قم بخلط الدقيق وضع المزيج في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اقتطع ثلاث بيضات صغيرة في وعاء كبير ، إذا كان حجمها كبيرًا ، ثم اثنتان تكفيان ، أضف 50 غ. تضاف الزبدة المخففة وتحريكها قليلًا من الملح ، 3-4 ملاعق كبيرة. السكر ، 1 ملعقة صغيرة يُضاف سكر الفانيليا ويُخلط جيدًا ، ويُضاف الخميرة المنشطة إلى مزيج البيض المُجهز ، ويُمزج جيدًا ، ويُضاف 900 غرام في أجزاء. نخل الدقيق خلال غربال ونخلط جميع المكونات في وعاء جيدًا ، ونبدأ في عجن العجينة بيديك ، إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة كبيرة. دقيق ، كما في حالتنا ، والاستمرار في العجن. نرش المائدة بالدقيق ونضع العجينة عليها من الوعاء لمدة 7-10 دقائق ، ونعجنها جيدًا ، ونشحم أيدينا بالزيت النباتي ، ونضع العجينة المعدة في الوعاء ونغطيها بمنشفة ونرفعها لمدة ساعة في مكان دافئ لرفعها. على الطاولة مدهونة بالزيت النباتي ، ضع العجينة ، واعجنها جيدًا وابدأ في تكوين فراغات لفات متطابقة في الوزن والحجم ، ثم حركها في وعاء 4 ملاعق كبيرة. السكر و 0.5 ملعقة صغيرة القرفة. قم بلف الفراغات المكونة من العجين على شكل كتل إلى الكعك المستديرة ، وجعل شرائح بعرض 4-5 سم ، وشحمها بالزبدة ورش السكر بالقرفة وصنع الكعك من تسعة أنواع من الشكل المرغوب والجمال. ورقة ، وتغطي بمنشفة إرسال للتدقيق. بعد 40 دقيقة ، يتم تشحيم الكعك للأناقة بشكل جيد مع البيضة المخفوقة وإرسالها إلى الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ادهن الكعك المحضر بالزبد وغطيه بمنشفة واتركها تبرد. نضع الكعك المبرد على طبق ونضعه على الطاولة. نحن نطبخ لذيذ ، طهي ببساطة ، طهي الكعك الفانيليا في المنزل معا! بون شهية للجميع!