فيديو

لحم الخنزير المسلوق - اللحم العصير في الفرن

لحم الخنزير المسلوق - اللحم العصير في الفرن

المكونات

  1. لحم الخنزير 1 ​​كجم.
  2. ملح 2 ملعقة صغيرة
  3. الفلفل الحلو 2 ملعقة صغيرة
  4. 1 كزبرة
  5. فلفل أسود 0.5 ملعقة صغيرة
  6. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية

طريقة التحضير:

طريقة الطبخ:

1. استخدم منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة من اللحم.

2. قم بقطع قطعة من لحم الخنزير إلى النصف حتى تحصل على شحذين مفيدين لقطع لحم الخنزير المسلوق.

3. في حاوية منفصلة ، قم بإعداد التوابل للنقع. يُمزج الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة والزيت النباتي. خلط كل شيء جيدا.

4. قم بتشحيم اللحم من كل جانب باستخدام فرشاة سيليكون.

5. اترك اللحم متبل في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. أنا دائما متبل لحم الخنزير المسلوق ليلا.

6. عندما ينقع اللحم ، يلف كل قطعة من لحم الخنزير في رقائق معدنية.

7. أرسل ليخبز في الفرن لمدة 80 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

8. اللحم العصير في الفرن جاهز! نظرًا لأن اللحم كثير العصير ، أنتظر حتى يبرد تمامًا ، فسيكون من السهل قطعه. بون شهية للجميع!