فيديو

ستروجانوف لحم بقري

ستروجانوف لحم بقري

المكونات

  1. لحم بقر 700 جم
  2. البصل 2 قطعة.
  3. معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة.
  4. دقيق 1 ملعقة كبيرة. ل.
  5. كريم 10 ٪ 150 مل
  6. زيت عباد الشمس 70 مل
  7. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  8. فلفل أسود مطحون 0.5 ملعقة صغيرة
  9. ماء 150 مل
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

سكين ، مقلاة ، لوح التقطيع

طريقة التحضير:

غطي اللحم كله بفيلم التشبث وضربه على كلا الجانبين.

تقطع إلى قطع حوالي 1 سم سماكة عبر الألياف.

بعد ذلك ، قم بتقطيع قطع اللحم هذه على طول الألياف إلى قطع بعرض حوالي 1 سم أيضًا.

قطع البصل إلى حلقات نصف.

يُسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ويُسخن وينشر قطع اللحم في طبقة واحدة. يقلى لمدة 2-3 دقائق على جميع الجوانب ، على نار عالية. من المهم أن يتم ضبط بروتين اللحوم. تقلى حتى على دفعات جميع اللحوم.

في نفس المقلاة ، مع إضافة بقية الزيت ، يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الدقيق ويخلط جيدا.

أضف معجون الطماطم والكريمة. إثارة.

صب في الماء ، وتخلط مرة أخرى. ملح ، فلفل.

أضف قطع اللحم المقلي إلى الصلصة. إثارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة على نار خفيفة (حسب اللحم).

لحوم البقر ستروغانوف لذيذ جاهز. بون شهية.
كيف لطهي لحم البقر ستروغانوف مع كريم ، راجع الفيديو. شكرا لك.


شاهد الفيديو: Beef Stroganoff لحم ستروغونوف (يوليو 2020).